Nuevo León fortalece su oferta turística con estrategias para potenciar su gastronomía tradicional
• La Secretaría de Turismo impulsa acciones para consolidar la cocina tradicional como un atractivo clave del estado.
Monterrey, Nuevo León, 18 de febrero de 2025.– Con el objetivo de posicionar a la gastronomía como un pilar del turismo y el desarrollo económico, el Gobierno de Nuevo León, a través de la Secretaría de Turismo, encabezó la Primera Sesión 2025 del Comité de Protección a la Gastronomía Tradicional.
Durante la reunión, se presentaron estrategias para fortalecer la identidad culinaria del estado y consolidarlo como un referente gastronómico a nivel nacional. Uno de los proyectos clave es la Guía Digital «Tesoros Gastronómicos de Nuevo León», que documentará y promoverá la riqueza culinaria del estado mediante seis circuitos turísticos.
Además, la Secretaría de Cultura anunció el Reconocimiento «Corona Nuevo León al Patrimonio Vivo», que será otorgado en el marco del Día del Patrimonio 2025, con el propósito de valorar y preservar la tradición gastronómica del estado.
El evento fue presidido por la secretaria de Turismo, Maricarmen Martínez Villarreal, en su calidad de Presidenta Ejecutiva del Comité, y contó con la participación de la secretaria de Cultura, Melissa Segura Guerrero, quien funge como Presidenta Honoraria. También asistieron representantes del sector turístico, académico y gastronómico, entre ellos:
- María Guadalupe Guidi Kawas, subsecretaria de Inteligencia Turística
- Elisa María Siller García, directora de Turismo Regional y Sectorial, en su calidad de Secretaria Técnica
- CANIRAC
- Sonya Santos Garza, historiadora e investigadora
- Kathia Guajardo, representante del sector gastronómico tradicional
- Rodrigo Rivera Río, representante del sector gastronómico contemporáneo
«Nuevo León apuesta por su gastronomía como un atractivo turístico de primer nivel. Estas iniciativas impulsan el turismo, generan oportunidades económicas y proyectan nuestra identidad culinaria», destacó la secretaria de Turismo, Maricarmen Martínez Villarreal.
Con estas acciones, Nuevo León refuerza su compromiso con la preservación y promoción de su gastronomía, posicionándose como un destino turístico de alto impacto.
