Vive industria restaurantera de Monterrey un auge ante el Mundial 2026
Monterrey, N.L. — La industria restaurantera de Monterrey atraviesa un periodo de crecimiento sin precedentes, impulsada por nuevas inversiones locales y nacionales, así como por la expectativa de la llegada del Mundial de Fútbol FIFA 2026, que posiciona a la ciudad como un destino clave para el turismo internacional.
Durante una rueda de prensa, la Lic. Kathia Guajardo Bosques, presidenta de CANIRAC Nuevo León, destacó que entre 2025 y 2026 se esperan múltiples aperturas y expansiones de restaurantes, que abarcan desde conceptos locales hasta cadenas nacionales. Entre los proyectos anunciados se encuentran:
- Il Capriccio (cocina italiana), reubicado en San Pedro Garza García.
- Guayabo (fusión oriental-mexicana de mar) en Monterrey.
- Vicente, asador de brasa de alcance nacional, en San Pedro Garza García.
- Los Arbolitos de Cajeme (cocina del mar), con nueva sucursal en Monterrey.
- Noshi, buffet asiático, en San Nicolás de los Garza.
- Grupo Pasta, consorcio de cocina italiana con presencia nacional, en Monterrey.
Las inversiones de este tipo de proyectos, que incluyen tanto pequeños establecimientos como grandes cadenas, oscilan entre los 5 y 25 millones de pesos por unidad, con un promedio aproximado de 12 millones de pesos cada una, consolidando un crecimiento anual del 5% en el sector restaurantero.
La presidenta de CANIRAC resaltó además la relación directa entre gastronomía y turismo: en 2023, Nuevo León recibió 150 eventos nacionales y 22 internacionales, generando una derrama económica de 17,540 millones de pesos.
Con la cercanía del Mundial FIFA 2026, se proyecta la llegada de 400 mil turistas, un impacto económico estimado en 250 mil millones de dólares y la creación de hasta 7,000 empleos directos adicionales, que se sumarán a los 600 mil empleos directos y más de un millón indirectos que actualmente genera la industria.
Estas cifras reflejan no solo el dinamismo de la gastronomía regiomontana, sino también su capacidad para atraer inversiones, fortalecer la economía local y posicionar a Monterrey como un destino de alta relevancia turística y gastronómica de cara a eventos de proyección internacional.
