El “oro verde” de Nuevo León abre nuevas oportunidades para el campo
El orégano que crece de manera silvestre en la Sierra de Picachos ya forma parte de la selecta lista de productos mexicanos con identidad propia y reconocimiento nacional, una distinción que podría traducirse en mayores oportunidades económicas para las comunidades rurales de Nuevo León.
El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) otorgó la protección de Indicación Geográfica al denominado “Orégano de Nuevo León”, convirtiéndolo en el primer producto de la entidad en recibir este reconocimiento, reservado para bienes cuya calidad y prestigio están estrechamente ligados a su lugar de origen.
La declaratoria coloca al orégano nuevoleonés al lado de productos emblemáticos como el mezcal de Oaxaca, la cajeta de Celaya, el pulque de Hidalgo y el pescado blanco de Michoacán, fortaleciendo el posicionamiento de Nuevo León dentro del mapa agroalimentario del país.
Más allá del reconocimiento, la distinción representa una oportunidad para las familias productoras de municipios como Higueras y Bustamante, donde esta planta endémica de la Sierra de Picachos forma parte de la actividad económica local. La certificación permitirá diferenciar el producto en el mercado, protegerlo de imitaciones y abrir la puerta a mejores condiciones de comercialización.
Especialistas de la Universidad Autónoma de Nuevo León participaron en la elaboración del estudio técnico que sustentó la declaratoria, aportando evidencia científica sobre las características únicas de las especies Poliomintha longiflora Gray y Poliomintha bustamanta Turner, variedades que crecen bajo condiciones específicas de suelo, altitud, temperatura y humedad.
De acuerdo con investigadores universitarios, estas características le confieren propiedades aromáticas, antioxidantes y medicinales superiores a las de otras variedades de orégano producidas en distintas regiones del país, convirtiéndolo en un ingrediente ampliamente apreciado en la gastronomía del noreste mexicano.
El potencial económico también resulta significativo. Mientras otras variedades de orégano llegan a comercializarse entre 30 y 40 pesos por kilogramo, el producto originario de Nuevo León puede alcanzar precios de hasta 600 pesos por kilo debido a su calidad y demanda en mercados especializados.
Actualmente, productores de la región cosechan entre seis y siete toneladas anuales, destinadas tanto al mercado nacional como a exportaciones hacia Estados Unidos, por lo que la nueva protección podría contribuir a incrementar su valor comercial y generar mayores ingresos para las comunidades rurales involucradas en su aprovechamiento.
Además de su uso culinario, estudios recopilados por la UANL señalan que el orégano posee propiedades benéficas para la salud, funciona como conservador natural de alimentos y contiene compuestos que incluso son utilizados por la industria farmacéutica.
La obtención de la Indicación Geográfica representa así un paso importante para preservar una especie emblemática de la Sierra de Picachos, proteger el patrimonio biológico de Nuevo León y convertir un recurso tradicional del campo en una herramienta de desarrollo económico para las generaciones futuras.
