San Pedro Garza García, N.L., 7 de octubre de 2025.– Con la entrega de las Placas Michelin 2025, Nuevo León reafirma su liderazgo en la escena culinaria nacional al sumar ocho restaurantes reconocidos por la prestigiosa Guía Michelin, que distingue la calidad y creatividad gastronómica a nivel mundial.
El evento, encabezado por el Gobernador Samuel Alejandro García Sepúlveda en el recinto cultural La Milarca, reunió a autoridades, representantes de Michelin y miembros de la industria restaurantera, en un acto que subraya el crecimiento del estado como destino gastronómico de referencia.
Durante la ceremonia, el mandatario estatal destacó que estos reconocimientos posicionan a Nuevo León como una de las entidades con mayor proyección internacional en la antesala del Mundial de Futbol 2026, del cual será una de las sedes.
“Estamos a 250 días del Mundial y vamos a competir fuerte con Jalisco y Ciudad de México, no solo en fútbol o en economía, sino también en mostrar la grandeza del turismo, la cultura y la comida norestense. Somos la única ciudad del norte del país con estrellas Michelin”, señaló García Sepúlveda.
Acompañado por la secretaria de Turismo, Maricarmen Martínez Villarreal, el Gobernador reconoció el esfuerzo de los chefs y equipos de trabajo que han contribuido a elevar el nivel gastronómico del estado.
La titular de Turismo destacó que este logro es resultado de la política pública impulsada por el Gobierno de Nuevo León para fortalecer el turismo gastronómico dentro del plan “Ponte Nuevo, Ponte Mundial”.
“Logramos atraer la Guía Michelin a Nuevo León como parte de una estrategia que impulsa la competitividad del sector, genera empleo y proyecta la identidad de nuestra cocina. Hoy celebramos que ocho restaurantes lleven el nombre de Nuevo León al mundo”, afirmó Martínez Villarreal.
Entre los restaurantes reconocidos destacan Koli y Pangea, que mantienen su distinción de una Estrella Michelin; Mary La Gritona, con la categoría Bib Gourmand; y Tacos El Compadre, Vernáculo, Fonda San Francisco, Jabalina y Tacos Piedra, que integran la Selección Michelin 2025.
Durante la ceremonia también se entregó el Premio Estatal de Turismo en Gastronomía de Vanguardia al chef Rodrigo Rivera Río Zambrano, en reconocimiento a su contribución a la innovación culinaria y la proyección internacional de la cocina del noreste mexicano.
La entrega de Placas Michelin 2025 reunió a autoridades estatales y municipales, representantes de la Canirac y familias del sector gastronómico, consolidando a Nuevo León como uno de los destinos culinarios más importantes de México.
