San Nicolás celebra el sabor y la excelencia gastronómica
Premio al Mérito Restaurantero Sánchez Porta 2025 reconoce a lo mejor de la cocina nicolaita
El pasado 6 de noviembre, San Nicolás de los Garza celebró una vez más el Premio al Mérito Restaurantero Sánchez Porta, una tradicional fiesta de sabores que reunió a los establecimientos más destacados del municipio. La ceremonia reconoció a los restaurantes y chefs que, por sus deliciosos platillos, atención de primera y compromiso con la calidad, se ganaron el reconocimiento de los nicolaitas como los mejores del año.
El evento, lleno de orgullo y emoción, congregó a propietarios, cocineros y autoridades municipales, quienes entregaron los galardones que distinguen a lo más sobresaliente del sector gastronómico local. Los reconocimientos fueron otorgados por el municipio de San Nicolás de los Garza, en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
Durante la ceremonia, Kathia Guajardo Bosques, presidenta de CANIRAC Nuevo León, dirigió un emotivo mensaje en el que destacó la importancia del sector restaurantero como motor económico y símbolo cultural del municipio.
“Es un verdadero privilegio dirigirme a ustedes en esta gran celebración que reconoce el talento, la perseverancia y la pasión de quienes hacen de la gastronomía una forma de vida, una expresión cultural y un motor de desarrollo para nuestro querido municipio de San Nicolás de los Garza”, expresó.
Guajardo Bosques resaltó que este premio honra la excelencia, el compromiso y el esfuerzo diario de los empresarios y trabajadores del ramo, quienes con creatividad y dedicación transforman cada platillo en una muestra de identidad y orgullo nicolaita.
La dirigente de CANIRAC también reconoció al alcalde Daniel Carrillo Martínez por su liderazgo y apoyo constante a la industria restaurantera, así como a Juan Ramón Mastretta y a los consejeros participantes del premio por su labor de promoción y fortalecimiento de la economía local. De manera especial, agradeció a Rossy Garza, vicepresidenta de la zona San Nicolás, por su compromiso y papel clave como enlace entre el municipio y la cámara.
“Felicito a todos los galardonados y nominados. Ser elegidos por el público es uno de los mayores honores que puede recibir un restaurantero, porque cuando la comunidad te reconoce, significa que los sueños, el sacrificio y las largas jornadas han valido la pena”, subrayó Guajardo.
La presidenta de CANIRAC invitó a los empresarios del ramo a seguir innovando, impulsar el consumo local e integrar a productores y artesanos de la región, además de preservar los sabores tradicionales que dan identidad a la cocina norestense.
En esta edición del Premio al Mérito Restaurantero Sánchez Porta 2025, fueron distinguidos los siguientes establecimientos por su calidad, innovación y compromiso con el servicio:
¡Felicidades a los ganadores!
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🏆 Restaurante del Año: El Camarón (Av. Nogalar Sur 440)
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🌯 Tacos: Tacos Popo’s
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🇲🇽 Comida Mexicana: Antojitos Mamá Marthita
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🌽 Snacks: Elotes Galaxia
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🔥 Alitas y Boneless: Duendes Verdes
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🐓 Tacos y Tostadas de Pollo: Los Gigantes
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🐟 Pescados y Mariscos: El Negro
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🍜 Sushi y Comida Oriental: Oriental Wok
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🍕 Pizzas: Aletzios Pizzeria y Ristorante
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🍔 Hamburguesas: Cangreburger
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☕️ Cafetería: Cuarto Creciente
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🥐 Panadería: La Olímpica
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🌟 Revelación del Año: Elotes La 16
Cada uno de ellos representa el esfuerzo y la dedicación de cientos de colaboradores que, día con día, fortalecen la identidad culinaria de San Nicolás.
Finalmente, Guajardo Bosques reafirmó el compromiso de CANIRAC con los restauranteros de Nuevo León, al brindarles capacitación, asesoría y vínculos estratégicos para fortalecer al sector.
“Hoy reafirmamos con orgullo que San Nicolás es sinónimo de talento, sabor y excelencia gastronómica. Ustedes son el reflejo del esfuerzo, la creatividad y la pasión que engrandecen a su municipio y nos inspiran a seguir trabajando por una industria más fuerte y reconocida”, concluyó.
